お料理紹介
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シェフ 安形元晴

メイド イン ジャパン
名古屋で作られている高気密の鋳物ホーロー鍋。
“欲しいけど、買った後に使いこなせるか不安…”
“持っているけど、うまく使いこなせない”
そんな方も多いのではないでしょうか。
ルコネッサンスでコース料理の最後にお出ししている炊き込みごはん。
より美味しいものをお客様に、というシェフの願いから、沢山のご縁もあり、今ではライスポットを使って炊き込みごはんを提供させていただいています。
実際に使っているからこそ、お伝えできるバーミキュラ ライスポットの良さ。
高価なものだからこそ、体験してその良さを知っていただきたい。
そんな想いが、今回お料理教室の開催につながりました。
ライスポットはごはんを炊くだけではありません。
専用のポットヒーターにより、炎が鍋を包み込む、かまどのような加熱を指先ひとつでまかせられるテクノロジー。
温度、火加減が細かく設定できることで、ご自宅でもお店の味が再現できる炊飯鍋となります。
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シェフの目指すお料理教室は、ルコネッサンスの目指している“堅苦しさのない”お店づくりにもつながります。
少人数で行うお料理教室だからこそ、料理の基本から、盛り付け、味付けまで分からないことを様々な角度から気軽に質問することができます。
そんなアットホームな、ホームパーティーのようなお料理教室。
シェフのデモンストレーション後すぐに実際に作っていただき、これを繰り返すことで、下ごしらえから調理、味付け、盛り付けまでのすべてを体験していただけます。
ただ見るだけではなく、一緒に料理をしていくことでバーミキュラ ライスポットの良さや、たくさんの可能性を感じてください。

日程、時間

ご予約受付:5月6月分のお申込みは満席となりました。

【5月、6月の日程】
5月20日(日)
5月21日(月)
6月7日(木)
6月17日(日)
※12 月は繁忙期のため、お休みとなります。
10:00 集合 10:30 スタート
13:30~14:00 頃終了予定 (説明 ⇒ デモンストレーション ⇒ 調理 ⇒ 試食)

受付方法

電話 または facebook、instagram のダイレクトメッセージ
参加人数、参加される方全員のお名前、電話番号(代表者の方)、来店の有無をお伺いします。

授業料

6,500 円
※店頭もしくは振込にて、事前精算をお願い致します。振込の場合、手数料はお客様負担でお願い致します。
※キャンセルポリシー
食材のご用意があるため、大変申し訳ございませんが、前々日の金曜日までに事前精算をお願い致します。
尚、お支払い後、やむを得ずキャンセルされた方には、次回以降、使用できるお料理教室1 回分のチケットを送らせていただきますので、そちらをお使いください。
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【ご購入特典】
バーミキュラ商品をルコネッサンスでご購入いただいたお客様特典として
お料理教室の授業料、通常¥6,500(税別)→¥5,500(税別)
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定員

※おひとり、又は奇数グループでのご予約があった場合は定員が前後する場合がございます。
※2 名1 組で調理を行いますので、おひとりの方や3 名様のグループの方などは、あらかじめご了承くだ
さい。(シェフがパートナーになる場合もあります。)
※火傷や怪我の恐れがありますので、小学生以下のお子様連れでの参加はご遠慮いただきます。
※18 歳未満の方は、保護者様同伴での参加でお願い致します。

当日の持ち物について

エプロン
筆記用具(レシピを印刷したものは当日配布させていただきます。)
ヘアゴム(髪の長い方はひとつにまとめてご参加ください。)
タッパー(スープ等、多めに調理したお料理をお持ち帰りいただきます)
※3~4 品の中で、必ず1 品はバーミキュラ ライスポットを使用し、調理します。
※火傷や怪我の責任は負いかねます。(適切に処置させていただきます)
ご不明な点はお気軽にお尋ねください。