2016-09-16

大分県の四季を味わう

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今回で第二回目となるこのイベントは、ルコネッサンスのシェフ 安形の地元、九州の大分県の食材にスポットをあて今夏から春、一年を通して「大分県の四季を味わう」というイベントを開催いたします。
今回、熊本県、大分県では地震の影響で多くの被害が出ました。
そんな中、少しでも地元のことを知ってもらいたい、少しでも貢献したいという気持ちから、この様なイベントを開催する運びとなりました。
 
大分県は素晴らしい食材の宝庫です。代表的なものをあげると豊後水産でとれる関アジ、関サバなどが有名です。しかし、あまり知られていない食材や流通量の少ないものも多々ございます。
 
そのような素晴らしい食材を皆様に召し上がっていただき、少しでも大分県の魅力を感じていただければ幸せです。
尚、今回は復興支援のため、熊本県の素晴らしい食材も織り交ぜながらお料理させていただきます。
 
※産地から食材を直送する為、台風や海が大荒れの場合につきましては延期し別日で調整させていただきます。